Espaguetis a la carbonara.

octubre 15, 2014 | 2 Comentarios


Los espaguetis a la carbonara son una de las recetas más comunes con la que solemos preparar la pasta, es rápida y quedan deliciosos.
Es una receta sencilla que suele gustar a todos, niños y mayores.
Como toda la pasta los espaguetis son un alimento muy energético, por lo que son ideales para comerlos al mediodía.
Ingredientes:
  • 200g. de espaguetis.
  • 150g. de panceta o bacon.
  • 2 huevos.
  • 40g. de queso parmesano rallado.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal.
  • Pimienta.
Modo de hacerlo:
  • Hierve los espaguetis en una cazuela con abundante agua, sal y un chorrito de aceite durante el tiempo que indique el paquete para que queden al dente, (unos 10 minutos).
  • Quita la corteza del bacon y córtalo en tiritas.
  • Bate los huevos en un cuenco y añade el queso rallado, sazona con sal y pimienta, mezcla todo bien.
  • En una sartén, pon muy poco aceite a calentar y echa el bacon, sofríe bien hasta que esté dorado.
  • Cuando estén los espaguetis, escúrrelos y reserva.

  • Añade los espaguetis a la sartén con el bacon, remueve.
  • Vierte la mezcla de huevos por encima de los espaguetis, tenlo en el fuego unos minutos para que se mezclen los sabores y se deshaga el queso.



Sírvelos bien calientes.

Espero que te guste.

2 comentarios:

  1. Madre mia como te han quedado esos espaguetis!!!
    Mi hijo si los ve, atraviesa la pantalla seguro jijiji

    Un beso

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  2. Asi es como más les gustan a mis hijas.
    Muy ricos.
    Besos. Lola

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